Leckeres aus dem Gässchen
Die Taverne "To Stenaki" (umgangssprachlich für im Gässchen) liegt tatsächlich sehr versteckt am unteren linken Ende der großen Platia in Neo Karlovasi. Im Winter wird in dem überschaubaren und sehr gemütlichen Gastraum serviert. In den warmen Jahreszeiten sitzt man seit 2021 in der Gasse über dem Laden.
Der Außenbereich lag bis vor dem Erbeben von 2020 etliche Meter von der eigentlichen Taverne entfernt, eingeklemmt zwischen "Germanos" und dem "Cafe Central“. Da nun das große Gebäude des Elektroladens Schäden aufweist, wurde der kleine Platz für die Außengastronomie gesperrt. Für Stammatia und Nikos bedeutete das Glück im Unglück: Die Gemeinde erlaubte den Wirtsleuten, den Außenbereich in die weitaus ruhigere und schattigere obere Gasse zu verlegen. Und nun entspricht der Name "To Stenaki" seiner eigentlichen Bedeutung.
Früher lag der Schwerpunkt auf dem Mittagsgeschäft - das hat sich aber nach dem Um- oder Rückzug in die obere Gasse geändert. Hungrige Handwerker und Studenten der nahen Uni mögen die beständige Qualität der Hausmannsküche und den flotten Service. Die saisonalen Kasserollen- oder Topfgerichte hat Stammatia bereits am frühen Morgen vorbereitet und gekocht. Das Kurzgebratene - ob Fisch oder Fleisch - wird von ihrem Mann a la Minute zubereitet. Der strohgelbe Weißwein kommt von ihrem Bruder aus Kontaika und besticht durch unaufdringliche Pfirsisch- und Zitrusnoten, die dem gemeinen Samina leider fehlen!
Tischreservierung und Vorbestellungen:
022730-34113
